maeban 8 ส. ค. 2561 19:00 น. ถูกใจ 1 9, 307 0 20 ใครกำลังมองหาเมนูอาหารไทยง่ายๆ พลาดไม่ได้กับ ถั่วงอกผัดเต้าหู้ปลา ถั่วงอก กรุบกรอบ ผัดพอสุกหอมพร้อมกับเต้าหู้ปลา เนื้อนุ่ม แล้วเพิ่มความกลมกล่อมด้วยซอสปรุงรสง่ายๆ อีกนิดนะ ก็อร่อยแล้วจ้า จะกินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลย ส่วนผสม ถั่วงอกเด็ดหาง 150 กรัม เต้าหู้ปลา กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา น้ำปลา ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น วิธีทำ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกระเทียมสับลงเจียวพอเหลืองหอม ใส่เต้าหู้ปลาผัดพอเข้ากัน 2. ใส่ถั่วงอก ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าผัดด้วยไฟแรง โรยต้นหอมยกลง ตักใส่จานจัดเสิร์ฟ ถั่วงอก, ถั่ว, อาหารไทย, หมวดอาหารไทย, เต้าหู้ปลา, เต้าหู้, กระเทียม, น้ำปลา, ผัด, ผัดผัก, กระทะเทฟลอน, กระทะ, จาน, ชาม, เครื่องครัว, เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก, แชร์เมนูใหม่ ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง ให้คะแนนกับ maeban 5 4 3 2 Follow + เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
ปูกระดาษทิชชูอเนกประสงค์ที่แห้งรองถาดอบไว้ 2 ชั้น จากนั้นเทถั่วงอกที่ล้างและสะเด็ดน้ำแล้วลงบนกระดาษทิชชู ใช้มือกระจายถั่วงอกให้ทั่วเป็นชั้นบางๆ และกดเบาๆ เพื่อซับน้ำส่วนเกินออก หลังจากซับให้แห้งแล้วก็เตรียมเก็บถั่วงอกได้เลย [13] เลือกเมล็ดที่ไม่งอกทิ้งไป ปูกระดาษทิชชูลงบนถั่วงอกและกดเบาๆ เพื่อซับถั่วให้แห้งสนิท ใส่ถั่วงอกไว้ในชามและเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2 สัปดาห์. ปูกระดาษทิชชูอเนกประสงค์รองชาม จากนั้นก็ใช้มือย้ายถั่วงอกลงในภาชนะ วางแผนรับประทานถั่วงอกภายใน 2 สัปดาห์ [14] นอกจากจะใส่ในผัดผักหรือผัดถั่วงอกแบบคลาสสิกแล้ว ถั่วงอกยังเหมาะเป็นวัตถุดิบหลักในการทำสลัดเย็นด้วย สิ่งของที่ใช้ โหลแก้ว ฝาตาข่ายสำหรับเพาะต้นอ่อนหรือผ้าขาวบางกับหนังยาง ภาชนะกรองน้ำหรือกระชอน กระดาษทิชชูอเนกประสงค์ ถาดอบ น้ำ ถั่วเขียวแห้ง ชาม เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้ มีการเข้าถึงหน้านี้ 22, 467 ครั้ง บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม
อ่าน 58. 7k ครั้ง Homework สวัสดีค่ะ นี้เป็นเมนูที่2ของหนูน่ะค่ะ วันนี้จะมาทำเมนู ผัดถั่วงอกหมูสับค่ะ 1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก ถูกใจสูตรโดย หมูสับ ครึ่งกิโล ถั่วงอก 1กก. พริกชี้ฟ้าเขียว 3 ลูก กระเทียม 5 กลีบ ผงชูรส 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ รสดี 1ช้อนชา น้ำตาล 1ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที 1 1 ล้างถั่วงอกให้สะอาด 2ทุบพริกและกระเทียมให้ละเอียด 3ตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปในกระทะ รอให้กระทะร้อนใส่พริกและกระเทียม 4เจียวให้หอม ใส่หมูสับลงไป ผัดหมูให้เกือบสุก 5ใส่ถั่วงอกลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ผงชูรส รสดี ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ใส่น้ำลงไปนิดหนึ่ง ผัดให้เข้ากัน 6พอสุกปิดแก๊ส ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า เผยแพร่: 8/20/2018 ลองทำเมนูนี้สิ! เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น
กรองน้ำส่วนเกินออกมาทางฝาขวดโหลด้วยการคว่ำโหลไว้เหนืออ่างล้างจาน จากนั้นก็ล้างถั่วที่พองตัวด้วยน้ำสะอาดและกรองออกมาอีกครั้ง [8] ถ้าคุณไม่มีฝาตาข่ายหรือผ้าขาวบาง คุณก็สามารถถือตาข่ายแนบไปกับปากโหลเพื่อกรองน้ำออกมาได้ วางโหลไว้ในที่เย็นและมืด 12 ชั่วโมง. หาที่ที่แทบไม่โดดแดดหรือไม่โดนเลยเพื่อไม่ให้แสงแดดรบกวนการเจริญเติบโตของถั่วเขียว วางขวดโหลกลับหัวและไว้ตรงมุมชั้นวางจานหรือที่คว่ำจานเพื่อให้สามารถปล่อยความชื้นออกมาได้เรื่อยๆ [9] แม้ว่าถั่วเขียวไม่ควรโดนแดดโดยตรง แต่ก็ไม่จำเป็นต้องหาที่เก็บที่มืดสนิท มุมเคาน์เตอร์ครัวที่มีเงาบังก็ใช้ได้ ทำขั้นตอนนี้ซ้ำทุกๆ 12 ชั่วโมงเป็นเวลา 2-5 วัน. ล้างและกรองน้ำออกจากถั่วผ่านฝาตาข่ายทุกๆ 12 ชั่วโมงโดยประมาณ (หรือวันละ 2 ครั้ง) นำกลับไปวางไว้ในที่มืดเหมือนเดิมหลังจากล้างในแต่ละครั้ง [10] ถั่วน่าจะมีขนาดใหญ่ขึ้นและมีลำต้นสีขาวผอมๆ งอกออกมา 4 ล้างถั่วงอกเมื่อได้ความยาวตามต้องการ. เทถั่วงอกลงในกระชอนและล้างครั้งสุดท้ายก่อนจะสะเด็ดน้ำออกให้หมด โดยทั่วไปถั่วงอกจะอร่อยเมื่อได้ความยาวที่ประมาณ ½ นิ้ว (1. 5 ซม. ) แต่ส่วนใหญ่ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน [11] มาถึงจุดนี้เปลือกถั่วเขียวอาจจะเริ่มหลุดออกจากถั่วงอก คุณสามารถใช้มือเด็ดเปลือกออกได้ตามต้องการ [12] กระจายถั่วงอกให้ทั่วถาดอบที่ปูกระดาษทิชชูอเนกประสงค์รองไว้.